สีน้ำตาลหรือสีแนวเอิร์ธโทนเป็นสีที่สื่อถึงความเป็นธรรมชาติ และมุ่งเน้นเพื่อให้ผู้รับทานรู้สึกอบอุ่น เป็นสีที่สื่อถึงความโฮมมี่ และสื่อถึงความเป็นธรรมชาติ โดยเรามักจะพบเห็นสีน้ำตาลจาก เมล็ดพืช ิอย่างเมล็ดกาแฟคั่ว เมล็ดโกโก้ แม้กระทั่งสเต็กเองก็ด้วย
นอกจากนี้ สีน้ำตาลยังนิยมใช้ในการตลาดแบบ ECO Friendly เพื่อสร้างภาพลักษณ์แบรนด์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ยกตัวอย่างเช่น ร้านอาหาร ที่หันมาใช้แพคเกจสีน้ำตาลที่ทำมาจากกระดาษย่อยสลายง่าย แทนการใช้โฟมหรือกล่องพลาสติก เป็นต้น