จากที่เราสำรวจมา เราตกใจกับจานนี้มากกก อย่างที่ทราบกันดีว่าเต้าหู้เหม็นนั้น ..”เหม็นสมชื่อ” จริงๆจ้า แต่แล้วรสชาตินั้นกลับอร่อยสวนทางกลับกลิ่นเลยทีเดียว
จริงๆแล้วเต้าหู้เหม็นนั้น เหม็นเฉพาะตอนทอดเท่านั้นค่ะ ซึ่งหลังจากทอดเสร็จะมีกลิ่นเฉพาะตัว และtexture ที่แน่นกว่าเต้าหู้ทั่วไป และมีรสชาติที่เค็มๆไม่เหมือนเต้าหู้ทั่วไปที่จะจืดๆอะ